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Bayern - Das Kochbuch

Schuhbeck:Bayern - Das Kochbuch
Autor: Alfons Schuhbeck
Verfügbarkeit: Auf Lager.
Veröffentlicht am: 19.09.2019
Artikelnummer: 2082624
ISBN / EAN: 9783898839730

Verfügbarkeit: sofort lieferbar

SFr. 42,95
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    Produktbeschreibung

    Saftiger Schweinsbraten, cremiger Obazda, dampfende Knödel und lockere Dampfnudeln - die Klassischer der bayerischen Küche lassen das Herz jedes Genießers höherschlagen. Ihr unbestrittener Meister? Ist und bleibt Alfons Schuhbeck: Niemand sonst am Kochhimmel personifiziert die bayerische Koch- und Esskultur so authentisch wie er. Sein neues Standardwerk "Bayern - das Kochbuch" enthält über 450 Rezepte der bayerischen Küche. Deftig ist sie, die bayerische Küche, mit einer erstaunlichen Bandbreite. Alfons Schuhbeck versteht es, diesen traditionellen Gerichten zu einem modernen und raffinierten Auftritt zu verhelfen: Ob zünftige Brotzeit, raffinierten Vorspeisen, feinen Fisch- und herzhaften Fleischgerichte oder köstlichen Mehlspeisen und Desserts. Dazu verrät der Meisterkoch sein gesammeltes Know-How zur bayerischen Küche und erklärt er in über 60 anschaulich bebilderten Step-by-Step-Rezepten anschaulich, wie eine krosse Bratenkruste gelingt, man einen Fisch filetiert, das perfekte Blaukraut zubereitet oder die Brezenknödel in Form bleiben.

    Zusatzinformation

    Autor Verlag ZS Zabert und Sandmann
    ISBN / EAN 9783898839730 Bindung Hardcover

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