Käseführer Schweiz
Fassbender,W.:Käseführer Schweiz
Autor: | Wolfgang Fassbender |
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Verfügbarkeit: | Auf Lager. |
Veröffentlicht am: | 11.08.2010 |
Artikelnummer: | 1107920 |
ISBN / EAN: | 9783280053904 |
Produktbeschreibung
Die Schweiz hat in den letzten zehn Jahren eine eigentliche Käserevolution durchgemacht: Viele alte Sorten wurden wiederentdeckt,aufregende neue Kreationen sind entstanden. Der erste umfassende Ratgeber verrät, wo die besten Käse und ihre Produzenten zu finden sind.§Belper Knolle, Büffelmozzarella, Mascarpin: Die Liste der Schweizer Käse-Geheimtipps ist lang. Kurz und überschaubar werden sie hier alle vorgestellt. Nach Regionen gegliedert, einzeln verkostet und bewertet, mit Bezugsquellen und Adressen - auch fürs Fondue. Wer zum Käse ein Gläschen Wein nicht scheut, erfährt zudem, welcher Tropfen zu welchem Käse passt.
Zusatzinformation
Autor | Wolfgang Fassbender | Verlag | Orell Füssli |
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ISBN / EAN | 9783280053904 | Bindung | Taschenbuch |
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